らーめんや煌のカレーラーメン

2015年03月05日 00:00

久々に『らーめんや煌』に入ってみました。

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らーめんや 煌

2011年10月02日 23:30

10月1日の新聞広告に混じって入っていたNICに、
新発田ラーメン特集っていうのがありましたよね。
胎内市の店も含めててですが61店も掲載されてて
お役立ち情報だな~と思いました。

その中で、旧焼肉ヌードルの『らーめんや 煌』の
カレーラーメンを食べてみたいなと思って
行ってみました。

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焼肉ヌードルの牛そば

2008年08月28日 23:59

今日は所用のため午前半休取りまして、昼は外で食べました。

どこに行こうか迷った末、『焼肉ヌードル』さんへ。
なーるさんの新発田の人柱らーめんサイト見てて気になってた
平日一食限定カルビ野菜炒めランチを思い出して。

「平日一食限定のカルビ野菜炒めランチ、まだありますか?」って
お店の方に聞くと、「え・・・?そういうのはやってませんけれど・・・」と。

むぅ・・・誤算。
もうそれしか頭に無かったので、とりあえず目に付いた牛そばを
頼んでみました。


牛そばです。

いい香りがします。
牛そばなだけに、牛でとったダシなのかな?
かなり濃厚です。塩味なんだけど、かなりこってりしています。
そういえば、テールスープとかこんな味だったかもしれない。
唐辛子ちょっと入っていますが、辛くはありません。

具は、牛肉、万能ネギ、白菜、メンマです。
ネギ、白菜共にスープにとてもよく合っていますが、
白菜よりはチンゲン菜みたいなしゃきしゃきした野菜のほうが
濃厚スープに合いそうな気がします。好みの問題かな?


麺はかなり太いストレート麺です。
頼むとき、もちもち麺としこしこ麺どちにしますかって聞かれなかったけど
どっちなんだろ・・・。
私の舌ではよくわかりませんが、この前のたまごふわふわ担々麺
ときよりしこしこしてた気が・・・。
濃厚なスープに太麺がよく合っていましたよ。


十分美味しいけれど、名前ほどのインパクトは無い印象かなぁ。
トータルでみると、たまごふわふわ担々麺のほうが好きです




帰り際に店長が「定食やってたのは3年前だわ~(笑)」って・・・。
そんなに前だったのか。

20080828114225.jpg
これだけアピールしてるなら、うしつけ麺にすればよかったか。





昨日ですが、今年の初秋刀魚食べました。

20080827200947.jpg
冷凍技術が発達しているので今は一年中食べられますが、
季節感を大事にしたいので、旬の時期しか食べないようにしています。
飲み屋さんでも我慢してました。刺身食べたかったけど・・・。

毎年キリンの秋味発売がトリガーです。
(去年もそんな記事書いてた・・・)

これからしばらく食べまくります。

焼肉ヌードルのたまごふわふわ担々麺

2008年07月24日 00:04

先週担々麺食べなかったな~と思ったら食べたくなって
行ってきました。

どこに行こうか迷った末、『焼肉ヌードル』で。
去年の夏以来です。


焼肉食べたい・・・。
でも車で来てるので、私は”焼肉 = ビール”なので断念・・・。


たまごふわふわ担々麺をオーダー。

お店の人に、「自家製のもちもち麺としこしこ麺がありますが、
どちらにいたしますか?」と聞かれて、

”もちもち”と”しこしこ”言われてもイメージできなくて困り、
「普通はどっちなんですか?」と聞き返すと、

「え?普通と言われましても・・・」と今度は店員さんが困りだし、
「もちもちはうどんのような感じで、しこしこはパスタのような
感じです」と説明してもらいました。

いまいちわからなかったのですが、パスタよりうどんが好きなので
もちもちにしてみました。



登場。
20080722200114.jpg
ラー油なのかな?
ラー油の香りはしないんですが、妙にオレンジ色です。
ゴマは全く入っていません。

具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、卵です。

細かく刻まれた赤唐辛子がたくさん入っているのですが
それほど辛くありません。
よく見ると背油っぽいのが浮いていて、卵も合わさって自分的には
こってりなスープでした。

さて、もちもち麺ですが、うどんみたいに太いのがきたら
どうしようと内心不安でしたが、普通の中太麺でした。
最初はぼそぼそした麺だな~と思ったのですが、
よく噛むとたしかにもちもちしています。
卵入りのこってりしたスープとよく合いましたよ。


穴あきれんげがあるので、卵がすくえていい感じです。
20080722201159.jpg
挽肉入っていないのかと思ったら、底にたくさん沈んでいました。


卵がいい味出してます。でも個人的感想ですが、これは担々麺では
なく、クッパラーメンと呼んだほうがピッタリくるんじゃないでしょうか?

担々麺じゃないかもしれませんが、ラーメンとしては最近食べた中でも
かなり美味しい。
この店に来たら毎回食べてしまいそうです。


毎週一杯を目標に食べていきたいと思います。
→ 新発田の担々麺


帰りにコンビニに寄ったら、新しいプレミアムビールを発見。
サッポロのエーデルピルスだそうです。
20080722212711.jpg
缶にビールの注ぎ方が書かれています。
どのビールでもそうですが、グラスに注いだほうが絶対美味しいですね。
めんどくさくて缶のまま飲むことが多いですが・・・。

味のほうですが、苦味が強いのですが、かなりすっきりしたビールです。

すっきりといっても、自分がビールにのぞむ旨味はしっかりあって、
スーパードライや発泡酒とは違います。
最近懸賞目的で家ではエビスばっかりだったので、こういうすっきり
したビールが美味しく感じました。はまりそう。



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