にらときのこの炒め物

新潟県新発田市で暮らす普通のサラリーマンの歪んだ食生活日記です。
2008/04/23(水)
今朝起きたら喉のあたりが痛くて、頭痛もちょっとありました。
こういう症状が3~4日続いて、熱が出たりして具合悪くなるのが
いつものパターンで。


ひとり暮らししてるとき、風邪ひいたな~って思ったら、
にらをたくさん入れた鍋を食べてまして、そうすると朝起きると
大抵治ってました。
たぶんどこかで、にらが風邪に効くって聞いたんでしょうね。


久々に食べてみようと思ったのですが、鍋って気分でもなかったので
炒め物を作ってみました。

見た目がちょっと濃くなってしまいましたが・・・。


肉とか魚焼いたりってのはありましたが、料理らしいものは
久々でした。
その割には美味しくできたかな。
簡単ですしね。

豚バラをごま油で炒めてから、シイタケ、舞茸、しめじを入れて
塩、胡椒、酒(飲んでないですよ)で味付けします。
ニラは火を通し過ぎないように最後に入れて、めんつゆで
さっと味を付けて完成。


実家に戻ってから全然料理してなかったのですが、久々に
すると楽しいですね。また何か作りたくなりました。

毎日だと大変なんでしょうけどね。


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よろしくお願いします

この記事へのコメント
 久しぶりに、お邪魔します・・・。
 お、美味しそう・・・。自分も【にら】好きです。
 今日は徹夜あけで、目がちかちか・・・頭ぼー・・・です。こんな時も【にら】効くかな・・・。仕事終わったら買って帰るかな・・・。・・・zzz・・・。
2008/04/24(木) 12:26 | URL | スバルスキー #-[ 編集]
寝不足に効く食べ物ってあるんですかね?
食べ物より、早く寝たほうがいいと思いますよ・・・。
2008/04/25(金) 01:09 | URL | テツ #-[ 編集]
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