新発田の担々麺

評価はあくまでも私個人の好みによるものです。

麺食堂まる七
★★★★☆
７５０円
ごま感、辛さ控えめ。あっさりだけどバランスがとれたスープです。
美味しくなってたので、星４つにしました。

くるまやラーメン
★☆☆☆☆
９９７円
担々麺としては星一つだけど（っていうか担々麺じゃない）、
すりゴマ入りの辛いラーメンだと思えば美味いです。
火傷に注意です。

みよしの食堂
★☆☆☆☆
６８０円
中華そばにすりゴマをかけ、炒めた挽肉が添えられただけ。
辛味全く無し。担々麺とは言えないと思います。

中国料理王朝
★★☆☆☆
５６０円
辛さが先に立つものの基本に忠実な担々麺。
ただ、味に奥行きがないというかコクがないというか・・・。

三宝茶楼
★★☆☆☆
６５０円
スープ自体はあっさりし過ぎな感じがしますが、
高菜と挽肉を炒めたものを混ぜるとコクが出て美味しい。

焼肉ヌードル
★☆☆☆☆
６８０円
ゴマが全く入っていなくて担々麺という感じではないのですが、
ラーメンとしてはかなり美味しいです。
ご飯の代わりに麺を入れたクッパのような印象です。

麺食坊 欅
★★★★☆
８００円
ゴマ、辛さ、コクともに申し分無しです。
ただ、味の複雑さがいまいちかな？

神華一号店
★★★☆☆
８００円
ラー油が大量に入っているのか、油っぽくとても辛いスープでした。
辛過ぎて、ゴマ、コク、ザーサイの酸味が隠れてしまったのが
少し残念ですが、美味しい担々麺でした。

麺処 一國屋
★★★☆☆
７５０円
豚骨ベースのクリーミーなスープにたくさん添えられたネギが
合ってて美味しいです。
辛さは十分だけど、ゴマ感、コクがもうちょっと欲しいです。

ささ宮
★☆☆☆☆
？？？円
担々麺の面影なし。ピリ辛味噌ラーメンとしては美味い。

萬福
★★★★☆
？？？円
挽肉、ザーサイ、ネギ、干し海老など、いろいろな味が複雑に絡み合って
コクがあって美味しいスープでした。結構辛め。


今後食べてみたいお店
長江、神華、和光、きんしゃい亭、強四郎、玄風、
クローバー、ログ・ミール・・・etc

オススメの坦々麺があれば教えてください。