2008.09.20 麺処 一國屋
この前の日曜日だったかな。
新発田高校の近くにある、『麺処 一國屋』に行ってきました。
(時間無くて記事書いてませんでした)


「担々麺」というでっかい看板が掲げられていたから。

週一で食べたいと言いつつ、新発田の担々麺をしばらく食べて
いませんでした。


こんな感じのカウンター席と、
20080914201823.jpg
小上がりにテーブル2、テーブル席2ありました。
テーブルは6人掛けで大きめです。


メニューはこんな感じです。
20080914201715.jpg
20080914201739.jpg
ラーメンのメニューは豊富ですが、豚骨ばっかりですねー。
他に季節物で「冷しつけめん」と「冷し担々麺」もありましたよ。


もちろん、担々麺で。
20080914202307.jpg
表面が透明ですが、全部脂なんかな・・・(汗)。
挽肉少ないな~と思ったら、たくさん沈んでいました。

味のほうですが。
スープはやっぱり豚骨ベースでした(これはわかった)。
茉莉蔵も豚骨ベースで似てるんですが、こういうクリーミーなスープ
結構すきかもしれない。美味いです。

具は、ネギ、挽肉、メンマ、かいわれです。
たっぷりのネギがスープに合ってて美味しかったです。
かいわれは彩りを添えるためなのかもしれないけど、
味は微妙(笑)


20080914202620.jpg
麺は細麺でした。
茉莉蔵は太麺ですが、細麺も合いますね。


辛さは十分だったけど、胡麻とかコクがもっと欲しいかなというところで
しょうか。
意外と言ったら失礼ですが、いかにも担々麺って感じな、美味しい
担々麺でした。



餃子も頼んでみたのですが。。。
20080914202706.jpg
これはちょっと・・・って感じでした。

挽肉がほとんど入ってなくて、あれ?魚のすり身か海老の餃子だっけ
って思うくらい。
ニンニクの味が強く、野菜しか入っていないような感じでした。

迷った北海道ソフトにしとけばよかったか・・・。



新発田の担々麺を制覇します。
→ 新発田の担々麺

ブログランキングに参加しています
banner_02.gif
↑青↑青↑青↑青↑青
気が向いたらクリックお願いします
Secret

TrackBackURL
→http://lovinsupra.blog114.fc2.com/tb.php/215-45fc70f6