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2012.06.02
かっぽう桂のアスパラ料理
先週金曜日は、けやき通りの『しちりん亭』で
会社の飲み会がありました。
ジンギスカンの店で食べ放題だったので肉は期待して
いなかったんですが、予想外に満足できました。
特にラムは”極上ラム肉”と書いてある通り、
いくらでも食べられるくらいあっさりして美味い肉でした。
牛も豚もなかなかでした。
この日は一次会で帰って、新発田で飲みなおしました。
お店は２年ぶりに『かっぽう桂』さんで。
会社の飲み会がありました。
ジンギスカンの店で食べ放題だったので肉は期待して
いなかったんですが、予想外に満足できました。
特にラムは”極上ラム肉”と書いてある通り、
いくらでも食べられるくらいあっさりして美味い肉でした。
牛も豚もなかなかでした。
この日は一次会で帰って、新発田で飲みなおしました。
お店は２年ぶりに『かっぽう桂』さんで。
入口からちらっと店の中をのぞいたらカウンターが
がらがらだったので入ったのですが、小上がりは
お客さんでいっぱいで賑やかでした。
小上がりは４人用のテーブルが２つあるところと
個室風のところに分かれています。
２年前に来たときは板前さん２人と年配の女将さんの
３人でしたが、板前さん１人と若い女将さんの２人に
なっていました。
前回来たときはメニュー帳もなく壁に貼られた日替わりの
メニューと、あとは板前さんと相談という感じでしたが
何ページもあるメニュー帳ができていました。
『祥京庵』さんのようにシンプルなものから一工夫された
ものまで、たくさんのメニューが並んでいました。
価格はお手頃から高めのものまでいろいろ。
お通しはマグロでした。
盛り付けがきれいです。
ネギトロ風（ネギ入ってないけど）に長芋が入って
いました。美味しかった。
炙り〆鯖です。
これも花びら、カイワレなどで飾られていてきれいでした。
〆鯖は生に近いほうが好きですが、炙られた〆鯖も
美味かったです。
あれば必ず頼むばい貝です。
めちゃくちゃ新鮮な美味いばい貝でした。
いつも食べてるけど、これだけ新鮮なのはめったに
ないなと思いました。
お目当てのアスパラ料理にいきました。
海老とアスパラの真丈です。
美味かったです。
でも、海老の美味さでアスパラの味が隠れてしまって
いたかな？
この頃にはかなり酔いもまわってお店の方と打ち解けて
いろいろ話していました。
アスパラってあんまりインパクトないけど
名物としてどうなんですかね？って聞いてみたら
そこをなんとかするのが腕の見せ所ですと
おっしゃっていました。
アスパラと豚バラ肉の東寺巻です。
東寺巻っていうのは初めて聞きましたが、
湯葉で包んだものを東寺巻っていうんですね。
これも美味かったです。
ホヤです。
目の前のネタケースに入れてあって、
新発田で食べられるのは珍しいので頼もうか
迷ってました。
かなり酔っぱらっていて、新鮮だったらくださいとか
失礼なことを言っていました。
嫌な臭みもなくさわやかな感じで美味かったです。
憶えてるだけで日本酒７合飲んでて、
さらに２合追加したようなしてないような・・・。
一次会でかなり食べたのがよかったからか
かろうじて記憶がありますが、久々にすごい二日酔いに
なってしまいました。
いい店に変身していてうれしかったですが
アスパラ横丁のシールもらうの忘れたのが
心残りです・・・。
がらがらだったので入ったのですが、小上がりは
お客さんでいっぱいで賑やかでした。
小上がりは４人用のテーブルが２つあるところと
個室風のところに分かれています。
２年前に来たときは板前さん２人と年配の女将さんの
３人でしたが、板前さん１人と若い女将さんの２人に
なっていました。
前回来たときはメニュー帳もなく壁に貼られた日替わりの
メニューと、あとは板前さんと相談という感じでしたが
何ページもあるメニュー帳ができていました。
『祥京庵』さんのようにシンプルなものから一工夫された
ものまで、たくさんのメニューが並んでいました。
価格はお手頃から高めのものまでいろいろ。
お通しはマグロでした。
盛り付けがきれいです。
ネギトロ風（ネギ入ってないけど）に長芋が入って
いました。美味しかった。
炙り〆鯖です。
これも花びら、カイワレなどで飾られていてきれいでした。
〆鯖は生に近いほうが好きですが、炙られた〆鯖も
美味かったです。
あれば必ず頼むばい貝です。
めちゃくちゃ新鮮な美味いばい貝でした。
いつも食べてるけど、これだけ新鮮なのはめったに
ないなと思いました。
お目当てのアスパラ料理にいきました。
海老とアスパラの真丈です。
美味かったです。
でも、海老の美味さでアスパラの味が隠れてしまって
いたかな？
この頃にはかなり酔いもまわってお店の方と打ち解けて
いろいろ話していました。
アスパラってあんまりインパクトないけど
名物としてどうなんですかね？って聞いてみたら
そこをなんとかするのが腕の見せ所ですと
おっしゃっていました。
アスパラと豚バラ肉の東寺巻です。
東寺巻っていうのは初めて聞きましたが、
湯葉で包んだものを東寺巻っていうんですね。
これも美味かったです。
ホヤです。
目の前のネタケースに入れてあって、
新発田で食べられるのは珍しいので頼もうか
迷ってました。
かなり酔っぱらっていて、新鮮だったらくださいとか
失礼なことを言っていました。
嫌な臭みもなくさわやかな感じで美味かったです。
憶えてるだけで日本酒７合飲んでて、
さらに２合追加したようなしてないような・・・。
一次会でかなり食べたのがよかったからか
かろうじて記憶がありますが、久々にすごい二日酔いに
なってしまいました。
いい店に変身していてうれしかったですが
アスパラ横丁のシールもらうの忘れたのが
心残りです・・・。
焼き鮎
テツさん、せっかくなのでまた行って
ステッカー貰ったらいいと思います。
面の皮が厚くなった私と違って無理かｗごめんなさい。
私、アスパラは今年は参戦しないかも。
確か今年は当選品目からアスパラが消えてますよね？
いっつもアスパラ１ｋｇを狙っていたのでした。
バイ貝、岩牡蠣、「いまい」も美味しかったです。
これからの時期は茄子漬の美味しさも関係しますねぇ。
ステッカー貰ったらいいと思います。
面の皮が厚くなった私と違って無理かｗごめんなさい。
私、アスパラは今年は参戦しないかも。
確か今年は当選品目からアスパラが消えてますよね？
いっつもアスパラ１ｋｇを狙っていたのでした。
バイ貝、岩牡蠣、「いまい」も美味しかったです。
これからの時期は茄子漬の美味しさも関係しますねぇ。
2012/06/03 Sun 22:14 URL [ Edit ]
焼き鮎
何故、いまい・・・。
いまいは居酒屋さんでしたね。
自分で書き込みしておいてモヤモヤしていて。
よくよく考えたら「まつだ」さんでした。
平仮名三文字以外、共通点無いし場所も違いすぎ！
いまいは居酒屋さんでしたね。
自分で書き込みしておいてモヤモヤしていて。
よくよく考えたら「まつだ」さんでした。
平仮名三文字以外、共通点無いし場所も違いすぎ！
2012/06/04 Mon 22:25 URL [ Edit ]
テツ
焼き鮎さん＞
コメントいただいてたのにずっと放置ですみません・・・。
また行って酔った勢いでシールもらおうかと思いましたが、
結局行かずじまいでした。
というか、締切７月３日なの忘れてて応募しそびれたし(笑)
『まつだ』さんは初めて聞きました。今度行ってみます。
茄子漬け好きですが、そういえば飲み屋で茄子漬け頼んだこと
ないかもしれない。
いや、ある・・・東京だか新発田だか忘れたけど
３０センチくらいのをよく食べてた気が・・・。
ぶぅさん＞
『よろず』さん、もう再開したんでしょうか？
先週金曜日終電で帰ってきて、店の前を通ったんですが
お店やっていませんでした。
待ち遠しいですね。もやしらーめんと角煮食べたいです。
情報ありがとうございます。
コメントいただいてたのにずっと放置ですみません・・・。
また行って酔った勢いでシールもらおうかと思いましたが、
結局行かずじまいでした。
というか、締切７月３日なの忘れてて応募しそびれたし(笑)
『まつだ』さんは初めて聞きました。今度行ってみます。
茄子漬け好きですが、そういえば飲み屋で茄子漬け頼んだこと
ないかもしれない。
いや、ある・・・東京だか新発田だか忘れたけど
３０センチくらいのをよく食べてた気が・・・。
ぶぅさん＞
『よろず』さん、もう再開したんでしょうか？
先週金曜日終電で帰ってきて、店の前を通ったんですが
お店やっていませんでした。
待ち遠しいですね。もやしらーめんと角煮食べたいです。
情報ありがとうございます。
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